Uunimunakas savusilakalla

Sain kälyltäni muutama viikko sitten mainion uunimunakkaan ohjeen.
Munakas oli todella maukas ja helppo tehdä, mutta pitihän minun kalakauppiaana tietenkin tehdä siitä kalaisa versio.

Uunimunakas kolmelle

5 kananmunaa                                                    

2 rkl kermaa

3 rkl ruohosipulia silputtuna

suolaa, mustapippuria

6 - 7 Sundomin savusilakkaa 

puolikas paprika

1,5 dl juustoraastetta

Koristeluun:

muutama kirsikkatomaatti ja basilikanlehtiä

Ruodi savusilakat ja pilko puolikas paprika pieniksi paloiksi. Silppua ruohosipulia 3 rkl verran.

  

Riko haarukalla kananmunien rakenne rikki. Lisää kerma ja ruohosipuli. Mausta seos suolalla ja ripauksella mustapippuria. Kaada seos voideltuun vuokaan.

Lisää munakasseokseeen savusilakka ja paprika. Ripottele pinnalle juustoraastetta.

Kypsennä noin 20 minuuttia 200 asteisessa uunissa. Koristele puolikkailla kirsikkatomaateilla ja basilikanlehdillä.